Impact de la forme de la pulpe de betterave : pellet ou cossettes sur la dégradation de la matière sèche du ruminal et les performances de la chèvre laitière.
La dernière étape industrielle du processus de déshydratation consiste à faire passer les cossettes de pulpe de betterave surpressés déshydratés dans des presses à granuler en pellets de 6 ou 8 mm. L'utilisation de copeaux déshydratés directement dans un régime de ruminants est supposée préserver la qualité physique des fibres tout en offrant une digestibilité et une ingestion élevées.
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